Il vigneto è in prossimità dell’Abbazia di Sant’Antimo, ad una altitudine di 350 m s.l.m.; l’estensione è leggermente inferiore all’ettaro e la densità d’ impianto è circa 4.000 piante/ha. Anche per il Rosso si segue la stessa filosofia agronomica ed enotecnica del Brunello di Montalcino.La fermentazione avviene in contenitori di acciaio per poi affinare per 12 mesi, in Barriques di rovere francese.
Produzione limitata.